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Bebês podem comer Tamales?

Atualizado Por Equipe de Alimentos do TummiConsultores clínicos

Resposta rápida

Sim, os tamales macios com recheios adequados à idade podem ser introduzidos por volta dos 6 meses; evite as variedades fritas e as modificações por segurança.

Idade para oferecer
6+ meses
Alérgenos
Amendoim, Ovo, Laticínios, Soja, Gergelim
Risco de engasgo
Baixo

Como servir Tamales?

Como servir Tamales: 6 meses +

  1. 1
    Retire a embalagem do tamal e corte no sentido do comprimento em uma tira fina e manejável que seu bebê possa pegar.
  2. 2
    Retire com cuidado os pedaços duros ou grandes, como grãos de milho, azeitonas inteiras, pedaços grandes de carne ou queijo, sementes, oleaginosas ou frutas secas, para que a textura fique macia e uniforme.
  3. 3
    Deixe seu bebê segurar e mordiscar a massa macia ou ofereça o recheio que possa ser pego com colher em uma colher pré-carregada, guiando a mão dele se necessário.
  4. 4
    Escolha tamales cozidos no vapor ou assados com recheios tenros. Evite tamales fritos, pois podem ser duros ou gordurosos demais para quem está começando a comer.

Como servir Tamales: 9 meses +

  1. 1
    Retire completamente a embalagem do tamal e qualquer item que não seja alimento (palha, palitos), além dos riscos evidentes de engasgo, como grãos inteiros de milho ou pedacinhos firmes.
  2. 2
    Aqueça o tamal até ficar quente por completo; depois, deixe esfriar até uma temperatura segura. Verifique a temperatura provando ou testando você mesmo um pedacinho antes de oferecer à criança.
  3. 3
    Desfaça a massa e o recheio em pedacinhos pequenos e macios que o bebê possa pegar com seu movimento de pinça em desenvolvimento; procure pedaços de aproximadamente o tamanho de uma ervilha ou que possam ser facilmente amassados entre os dedos.
  4. 4
    Se o tamal estiver bem macio, ofereça colheradas do recheio ou deixe a criança pegar com colher de um pedaço compacto e supervisione sempre de perto enquanto retira qualquer pedaço grande ou fibroso.

Como servir Tamales: 12 meses +

  1. 1
    Corte um tamal macio em pedacinhos pequenos, do tamanho de uma mordida, para praticar com utensílios; ofereça pedaços macios um pouco maiores para praticar morder.
  2. 2
    Verifique se há partes duras ou riscos de engasgo: retire oleaginosas inteiras, sementes grandes, azeitonas e frutas secas antes de servir.
  3. 3
    Descarte qualquer pedaço de legume ou carne que não esteja bem cozido ou cozinhe completamente e pique em pedacinhos pequenos e fáceis de mastigar.
  4. 4
    Sirva morno (não quente), supervisione cada mordida e ofereça uma colher ou um garfo para incentivar o uso de utensílios.

Como servir Tamales: 24 meses +

  1. 1
    Deixe o tamal esfriar completamente e mantenha na palha ou embalagem enquanto mostra ao seu filho como abrir; depois, retire a embalagem antes de oferecer qualquer alimento.
  2. 2
    Ofereça primeiro uma porção pequena e macia para que seu filho experimente somente quando puder sentar com calma, seguir orientações simples e mastigar bem.
  3. 3
    Para as primeiras mordidas, desfaça ou corte o tamal em pedaços manejáveis e retire qualquer fibra dura ou oleaginosa inteira.
  4. 4
    Reserve os tamales fritos ou os que têm ingredientes de maior risco (oleaginosas, cubos grandes de carne, pedaços de queijo) até que as habilidades de mastigação estejam estabelecidas; corte em pedacinhos pequenos e comam juntos enquanto você fica a uma distância que permita alcançá-lo com o braço.
  5. 5
    Verifique sempre a temperatura, supervisione ao alcance do seu braço e demonstre como mastigar devagar e dar mordidas pequenas.

Tamales é saudável para bebês?

Os tamales fornecem energia rica em carboidratos da massa, além de uma quantidade significativa de proteína (das carnes ou do queijo), gordura alimentar (que frequentemente inclui gordura saturada quando se usa banha de porco ou manteiga) e um pouco de fibras; também podem fornecer ferro, vitaminas B (como niacina ou folato) e cálcio se incluírem queijo. Esses nutrientes favorecem o crescimento, o neurodesenvolvimento (gordura) e a formação de glóbulos vermelhos (ferro), tornando os tamales potencialmente benéficos como um primeiro alimento ocasional e adequado à idade quando os recheios são modificados. Como os tamales podem ter alto teor de gorduras saturadas, sódio, calorias e alérgenos comuns, sirva porções pequenas e adequadas à idade, escolha recheios magros e queijo pasteurizado e limite a frequência para evitar o consumo excessivo de gordura ou sal.

Tamales é um alérgeno comum?

Os tamales podem conter laticínios (queijo, manteiga ou crema), soja (em temperos ou óleos), ovos (em alguns recheios) e podem ser expostos a amendoim ou gergelim por meio de molhos ou contato cruzado; evite se seu filho for alérgico. A massa costuma ser à base de milho (não de glúten), mas as receitas e o preparo variam; pode ser usada banha de porco (que não é um ingrediente lácteo) e os recheios variam conforme o vendedor. Pergunte sempre a quem cozinha ou verifique os rótulos para identificar queijo, ovos, molhos à base de soja ou contaminação cruzada com amendoim ou gergelim antes de servir a uma criança com alergias. Se não tiver certeza, escolha opções claramente rotuladas sem laticínios e sem ovos ou evite os tamales por completo.

Tamales oferece risco de engasgo?

Risco de engasgo baixo

Pegajoso

Os tamales podem representar um risco de engasgo porque costumam conter recheios firmes ou que exigem muita mastigação, e algumas variedades (especialmente as fritas) são densas e mais difíceis de manejar para as bocas das crianças mais novas. Pedacinhos pequenos e duros, como oleaginosas, pedaços de carne ou queijo, legumes firmes, frutas secas e sementes grandes, aumentam o risco. Fique a uma distância do seu filho que permita alcançá-lo com o braço enquanto come e esteja preparado para agir rapidamente se tiver o reflexo de gag ou engasgar.

Quando as famílias do Tummi registram Tamales?

Porcentagem de bebês no Tummi com tamales registrado pelo menos uma vez.

Aos 6 meses
Menos de 2% de 368 bebês elegíveis
Menos de 2%
Aos 9 meses
Menos de 2% de 352 bebês elegíveis
Menos de 2%

Mais perguntas sobre Tamales

Fontes

  • Unpasteurized Milk Can Pose a Serious Health Risk - FDA fda.gov
  • Raw Milk | Food Safety - CDC cdc.gov
  • Consumption of Raw or Unpasteurized Milk and Milk Products by Pregnant Women and Children - Pediatrics (PubMed) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  • Saturated Fat and Cardiometabolic Risk Factors... - Micha & Mozaffarian (PMC) pmc.ncbi.nlm.nih.gov
  • Is Butter Back? A Systematic Review and Meta-Analysis - PLoS ONE journals.plos.org

Sobre este guia

Atualizado . A equipe de alimentos do Tummi mantém este guia de segurança do Can I Feed This. Os links de referência aparecem em Fontes quando disponíveis.

Escrito por

Equipe de Alimentos do Tummi

Orientações de preparo e segurança de alimentos

Consultores clínicos do Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, e Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas em alimentação infantil que revisaram o app do Tummi

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