Ícono de Frijol borlotti

¿Los bebés pueden comer Frijol borlotti?

Actualizado Por Equipo de Alimentos de TummiAsesores clínicos

Respuesta rápida

Sí, los frijoles borlotti pueden introducirse alrededor de los 6 meses, preparados completamente y servidos de una manera apropiada para la edad.

Edad para ofrecer
6+ meses
Alérgenos
Ninguno identificado
Riesgo de atragantamiento
Muy bajo

¿Cómo servir Frijol borlotti?

Cómo servir Frijol borlotti: 6 meses +

  1. 1
    Aplasta los frijoles borlotti completamente cocidos hasta que queden homogéneos o deja una ligera textura; aligera con leche materna, fórmula, aceite de oliva o yogur natural para lograr una consistencia suave que se pueda comer con cuchara.
  2. 2
    Si se notan las pieles de los frijoles, cuela o retíralas para reducir el riesgo de atragantamiento. Asegúrate de que no queden frijoles enteros.
  3. 3
    Ofrece primero una cantidad muy pequeña para probar (una cucharadita) y aumenta lentamente la porción mientras observas cambios digestivos o reacciones alérgicas.
  4. 4
    Sirve en una cuchara cargada previamente o unta una capa delgada sobre una galleta de dentición y permite que coma por sí mismo con supervisión; siempre mantén al bebé sentado erguido y supervisado de cerca.

Cómo servir Frijol borlotti: 9 meses +

  1. 1
    Cocina los frijoles hasta que estén muy suaves: hiérvelos a fuego lento hasta que se aplasten fácilmente entre dos dedos; los frijoles poco cocidos pueden ser difíciles de masticar.
  2. 2
    Para comer con las manos, aplana los frijoles cocidos enteros entre el pulgar y el índice para que queden delgados y suaves, o aplástalos ligeramente para crear grumos suaves.
  3. 3
    Retira cualquier piel firme o frijol que no se aplaste fácilmente y prueba un trozo tú mismo para confirmar que se aplasta con una presión mínima.
  4. 4
    Sirve porciones pequeñas, ofrece uno a la vez y siempre supervisa de cerca mientras tu hijo come para reducir el riesgo de atragantamiento.

Cómo servir Frijol borlotti: 12 meses +

  1. 1
    Remoja los frijoles borlotti secos durante la noche y hiérvelos a fuego lento hasta que estén muy suaves, fáciles de aplastar con un tenedor, para que sean seguros y fáciles de comer.
  2. 2
    Sirve enteros una vez que se enfríen. Ofrécelos solos o ligeramente condimentados, pero sin sal añadida, y evita el azúcar o las especias fuertes para mantener sabores suaves.
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    Fomenta que coma por sí mismo dejando que el niño ensarte un frijol con un tenedor apropiado para la edad o lo tome con los dedos para practicar la motricidad fina, y mantente a una distancia no mayor que el largo de tu brazo mientras come.
  4. 4
    Ajusta la textura a la capacidad de masticación de tu hijo: aplasta o pica si es necesario y retira cualquier piel dura para reducir el riesgo de atragantamiento.

¿Es saludable Frijol borlotti para los bebés?

Los frijoles borlotti tienen una alta densidad de nutrientes para los bebés: son ricos en proteínas vegetales, hierro, fibra y micronutrientes clave, incluidos zinc, folato, colina y vitamina B6, que favorecen la formación saludable de la sangre, la función inmunitaria y el desarrollo cerebral. Su contenido de fibra y antioxidantes también ayuda a la digestión y la resistencia celular; el remojo y la cocción completa mejoran la digestibilidad y reducen las lectinas y la rafinosa que produce gases. Es poco probable que el consumo excesivo cause toxicidad por nutrientes, pero los frijoles pueden causar gases y, por sus fitatos, reducir modestamente la absorción de minerales; sirve porciones apropiadas para la edad, introdúcelos lentamente y usa el remojo/la cocción para minimizar los antinutrientes.

¿Es Frijol borlotti un alérgeno común?

Los frijoles borlotti son un tipo de frijol común (legumbre) y en sí no contienen lácteos, huevo, pescado, mariscos, frutos secos de árbol, ajonjolí ni gluten. Como son legumbres, los niños con alergias conocidas al cacahuate o la soya pueden reaccionar en raras ocasiones o mostrar reactividad cruzada; consulta con su alergólogo antes de introducirlos si tu hijo tiene alergias a las legumbres. Cocina completamente los frijoles secos (remójalos y hiérvelos hasta que estén suaves) para destruir las lectinas (fitohemaglutinina) y evita dar frijoles duros enteros a los niños pequeños por el riesgo de atragantamiento. También revisa el empaque para detectar advertencias de contacto cruzado (equipo compartido) antes de servir.

¿Presenta Frijol borlotti riesgo de atragantamiento?

Riesgo de atragantamiento muy bajo

Los frijoles borlotti son pequeños, redondeados y pueden ser firmes, lo que aumenta su riesgo de atragantamiento para los bebés. Siempre mantente a una distancia no mayor que el largo de tu brazo y supervisa de cerca a los bebés durante las comidas, ya que los frijoles enteros o firmes pueden bloquear las vías respiratorias. Prepárate conociendo los primeros auxilios para el atragantamiento en bebés y manteniendo a la mano los contactos de emergencia.

Cuándo registran las familias de Tummi Frijol borlotti?

Porcentaje de bebés en Tummi con frijol borlotti registrado al menos una vez.

A los 6 meses
Menos del 2% de 368 bebés elegibles
Menos del 2%
A los 9 meses
Menos del 2% de 352 bebés elegibles
Menos del 2%

Más preguntas sobre Frijol borlotti

Fuentes

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  • Ganesan & Xu (2017). Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits. International Journal of Molecular Sciences. doi.org
  • Singh et al. (2017). Phenolic composition and antioxidant potential of grain legume seeds: A review. Food Research International. doi.org
  • Chan et al. (2019). Managing Cross-Reactivity in Those with Peanut Allergy. The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. doi.org
  • Bublin & Breiteneder (2014). Cross-reactivity of peanut allergens. Current Allergy and Asthma Reports. doi.org
  • Kashyap & Kashyap (2015). Oral Allergy Syndrome: An Update for Stomatologists. Journal of Allergy. doi.org
  • Queiroz et al. (2002). Soaking the common bean in a domestic preparation reduced the contents of raffinose-type oligosaccharides. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). doi.org
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  • Singh et al. (2017). Bioactive constituents in pulses and their health benefits. Journal of Food Science and Technology. doi.org
  • National Health Service. Oral allergy leaflet. ouh.nhs.uk

Acerca de esta guía

Actualizado . El equipo de alimentos de Tummi mantiene esta guía de seguridad de Can I Feed This. Los enlaces de referencia aparecen en Fuentes cuando están disponibles.

Escrito por

Equipo de Alimentos de Tummi

Guías de preparación y seguridad de alimentos

Asesores clínicos de Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, y Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

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