Ícone de Queijo La Tur

Bebês podem comer Queijo La Tur?

Atualizado Por Equipe de Alimentos do TummiConsultores clínicos

Resposta rápida

Não, o queijo La Tur geralmente não é completamente pasteurizado, então não é recomendado para bebês menores de 12 meses devido aos possíveis riscos de doenças transmitidas por alimentos.

Idade para oferecer
12+ meses
Alérgenos
Laticínios
Risco de engasgo
Muito baixo

Como servir Queijo La Tur?

Como servir Queijo La Tur: 6 a 11 meses

  1. 1
    Escolha somente La Tur completamente pasteurizado ou evite, pois queijos de leite cru apresentam maior risco de doenças transmitidas por alimentos.
  2. 2
    Aqueça o queijo a pelo menos 165°F (74°C) para reduzir as bactérias e depois deixe esfriar completamente antes de dar ao bebê.
  3. 3
    Ofereça apenas uma quantidade bem pequena para experimentar, espalhada em uma camada fina sobre pão bem tostado e firme ou uma bolacha salgada, sem pedaços, para reduzir o risco de engasgo.
  4. 4
    Sempre supervisione a alimentação, observe qualquer reação alérgica ou digestiva e consulte o pediatra se o bebê for imunocomprometido ou você tiver preocupações sobre segurança alimentar.

Como servir Queijo La Tur: 12 meses +

  1. 1
    Verifique a prontidão da criança e quaisquer fatores de risco conhecidos (alergias, dificuldades de alimentação, problemas dentários); consulte o pediatra se tiver dúvidas.
  2. 2
    Prefira La Tur pasteurizado; evite variedades não pasteurizadas, a menos que um profissional de saúde autorize.
  3. 3
    Quando servir quente ou assado, aqueça até uma temperatura interna de 165°F (74°C) e confirme com um termômetro de alimentos para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
  4. 4
    Ofereça peças bem pequenas e manejáveis, como fatias finas para praticar morder ou uma camada fina sobre uma bolacha salgada macia ou pão, e evite cunhas inteiras ou cubos grandes que aumentam os riscos de engasgo e de textura pegajosa.
  5. 5
    Sempre supervisione de perto enquanto a criança come e introduza La Tur lentamente: ofereça primeiro uma pequena quantidade para experimentar e espere alguns dias para observar qualquer reação alérgica ou intolerância.

Queijo La Tur é saudável para bebês?

Resumo de nutrientes: o La Tur tem alta densidade energética e fornece boas quantidades de gordura e proteína, além de cálcio para a formação dos ossos e vitaminas A e B12, nutrientes úteis para o crescimento, o desenvolvimento cerebral e a formação de glóbulos vermelhos. Tem pouco ferro e pode ter muita gordura saturada e sódio, então ofereça apenas porções pequenas e evite servir com frequência para não substituir o leite materno ou a fórmula infantil nem prejudicar o estado de ferro. Lembre-se de que as proteínas do leite são alérgenos comuns; introduza variedades pasteurizadas após os 12 meses e consulte um profissional de saúde se houver risco de alergia.

Queijo La Tur é um alérgeno comum?

O La Tur é um queijo macio e cremoso feito de leite e, portanto, contém laticínios: evite se seu filho tiver alergia ao leite ou seguir uma dieta sem laticínios. Segundo os dados fornecidos, não contém castanhas, ovos, frutos do mar, peixe, soja, gergelim, glúten nem amendoim, mas pode ocorrer contato cruzado em instalações compartilhadas; verifique a embalagem ou entre em contato com o fabricante se seu filho tiver alergias graves. Para bebês e crianças pequenas, consulte o pediatra antes de introduzir queijos ricos em gordura.

Queijo La Tur oferece risco de engasgo?

Risco de engasgo muito baixo

O La Tur pode representar um risco de engasgo porque sua textura macia e pegajosa tende a formar uma massa na boca que pode obstruir as vias respiratórias. Supervisione os bebês de perto durante as refeições e permaneça ao alcance do braço, pois bebês com habilidades limitadas de mastigação ou deglutição têm maior risco. Garanta que os cuidadores conheçam os sinais de engasgo e saibam agir rapidamente.

Mais perguntas sobre Queijo La Tur

Fontes

  • Committee on Infectious Diseases; Committee on Nutrition; American Academy of Pediatrics. (2014). Consumption of raw or unpasteurized milk and milk products by pregnant women and children. pediatrics.aappublications.org
  • Schvartzman MS, Gonzalez-Barron U, Butler F, & Jordan K. (2014). Modeling the growth of Listeria monocytogenes on the surface of smear- or mold-ripened cheese. frontiersin.org
  • Choi KH et al. (2016). Cheese Microbial Risk Assessments - A Review. doi.org
  • Centers for Disease Control and Prevention. (2022). Listeria prevention. cdc.gov
  • National Health Service. (2018). Foods to avoid giving babies and young children. nhs.uk
  • European Food Safety Authority. (2019). Listeria. efsa.europa.eu
  • Warren CM et al. (2013). The epidemiology of milk allergy in US children. doi.org
  • El-Agamy E. (2007). The challenge of cow milk protein allergy. doi.org
  • Nowak-Węgrzyn A. (2015). Food protein-induced enterocolitis syndrome and allergic proctocolitis. doi.org
  • U.S. Food & Drug Administration. Dangers of raw milk. fda.gov
  • Centers for Disease Control and Prevention. Raw Milk. cdc.gov

Sobre este guia

Atualizado . A equipe de alimentos do Tummi mantém este guia de segurança do Can I Feed This. Os links de referência aparecem em Fontes quando disponíveis.

Escrito por

Equipe de Alimentos do Tummi

Orientações de preparo e segurança de alimentos

Consultores clínicos do Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, e Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas em alimentação infantil que revisaram o app do Tummi

Ver tudo

Dicas de alimentação infantil no seu e-mail

Dicas de alimentação, receitas fáceis e um pouco de tranquilidade. Direto no seu e-mail.

Receba dicas de alimentação