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Bebês podem comer Polaca?

Atualizado Por Equipe de Alimentos do TummiConsultores clínicos

Resposta rápida

Sim, os bebês podem comer polaca a partir de cerca dos 6 meses de idade, quando estiverem prontos para começar sólidos, pois é um peixe pouco alergênico.

Idade para oferecer
6+ meses
Alérgenos
Peixe
Risco de engasgo
Muito baixo

Como servir Polaca?

Como servir Polaca: 6 meses +

  1. 1
    Comece com uma lasca minúscula, completamente cozida e sem espinhas (cerca de 1/2–1 colher de chá) e espere 2–3 dias observando qualquer sinal de alergia antes de aumentar a quantidade.
  2. 2
    Sirva o peixe bem macio e em lascas pequenas ou pedaços amassados. Retire as espinhas, remova a pele e teste separando em lascas com um garfo para garantir que não restem pedaços duros.
  3. 3
    Cozinhe delicadamente, assando, escalfando ou no vapor, e evite preparações cruas, defumadas ou muito salgadas; não adicione sal à comida do bebê.
  4. 4
    Escolha peixes com pouco mercúrio, como polaca, e procure oferecer opções com pouco mercúrio 1–2 vezes por semana, limitando variedades com mais mercúrio.
  5. 5
    Aumente gradualmente o tamanho da porção conforme a tolerância (de provas minúsculas até 1–2 colheres de sopa) e ofereça peixe junto com legumes ou grãos para refeições equilibradas.

Como servir Polaca: 6 a 12 meses

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    Cozinhe a polaca até ficar completamente opaca e se separar facilmente em lascas; retire todas as espinhas e a pele, depois separe em tiras longas com aproximadamente a largura e o comprimento de dois dedos mindinhos de um adulto para o bebê conseguir segurar e mastigar com as gengivas.
  2. 2
    Certifique-se de que os pedaços sejam bem macios e amassem facilmente entre seus dedos antes de oferecer; separe o peixe em lascas se necessário e misture com abacate amassado, um pouco de azeite ou iogurte natural para acrescentar umidade.
  3. 3
    Ofereça em uma colher previamente carregada ou espalhe uma camada fina em um biscoito de arroz ou biscoito para dentição para o bebê comer sozinho e aprender a controlar a comida na boca.
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    Fique ao alcance de um braço e retire qualquer espinha que tenha ficado; introduza pequenas quantidades lentamente e espere 2–3 dias antes de dar outro alimento novo para observar reações alérgicas.

Como servir Polaca: 12 a 24 meses

  1. 1
    Cozinhe até ficar opaco e completamente separado em lascas; retire a pele e as espinhas, depois corte ou separe em lascas para formar pedaços pequenos do tamanho de uma mordida, fáceis de pegar.
  2. 2
    Sirva várias texturas, tiras, lascas, bolinhos macios de peixe ou amassado sobre torradas, para incentivar o uso de talheres e as habilidades de mastigação.
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    Se seu filho ficar frustrado ao comer, coloque previamente no garfo ou guie suavemente sua mão até ganhar confiança.
  4. 4
    Sempre verifique se há espinhas antes de servir. Retire qualquer espinha e verifique novamente as lascas pequenas para prevenir engasgo.
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    Evite palitos de peixe comprados em lojas com muito sódio; aumente as calorias e o sabor com gorduras saudáveis como manteiga, abacate ou azeite quando necessário.

Polaca é saudável para bebês?

A polaca é um peixe branco magro com pouco mercúrio, rico em proteínas de alta qualidade, ômega‑3 (DHA/EPA), vitamina B12 e outras vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, nutrientes que contribuem para o desenvolvimento cerebral, o crescimento, a função do sistema nervoso e a saúde imunológica dos bebês. Como a polaca tem relativamente pouca gordura, acrescente uma pequena quantidade de gordura saudável (azeite, abacate ou manteiga) para as necessidades energéticas do bebê. Ofereça polaca 1–2 vezes por semana como parte de uma dieta variada; evite depender de palitos de peixe processados comprados em lojas (que costumam ter muito sódio) e limite porções frequentes de qualquer peixe específico para reduzir a exposição acumulada ao mercúrio. Introduza com cuidado como alérgeno comum de peixe com nadadeiras e observe reações.

Polaca é um alérgeno comum?

A polaca é um peixe com nadadeiras e pode desencadear alergia a peixe: pessoas alérgicas a um tipo de peixe com nadadeiras frequentemente reagem a outros, então evite polaca se seu filho tiver alergia a peixe. A polaca geralmente está entre as “melhores escolhas” com menos mercúrio para crianças, mas isso só se aplica quando não há alergia. Fique atento ao contato cruzado em restaurantes e alimentos processados e leve a alergia a peixe a sério (leve a epinefrina prescrita e siga o plano do seu profissional de saúde).

Polaca oferece risco de engasgo?

Risco de engasgo muito baixo

A polaca não costuma apresentar um risco comum de engasgo, mas espinhas no peixe fresco podem representar um risco, então tenha cuidado. Sempre supervisione bebês de perto e fique ao alcance de um braço durante as refeições. Familiarize-se com os primeiros socorros para engasgo para responder rapidamente se necessário.

Quando as famílias do Tummi registram Polaca?

Porcentagem de bebês no Tummi com polaca registrado pelo menos uma vez.

Aos 6 meses
Menos de 2% de 368 bebês elegíveis
Menos de 2%
Aos 9 meses
Menos de 2% de 352 bebês elegíveis
Menos de 2%

Mais perguntas sobre Polaca

Fontes

  • Environmental mercury and its toxic effects (Rice et al., 2014) doi.org
  • Fish and shellfish allergy in children (Tsabouri et al., 2012) doi.org
  • Prevalence of fish and shellfish allergy: A systematic review (Moonesinghe et al., 2016) doi.org
  • Sensitization to inhalant allergens in children (Crespo et al., 1995) doi.org
  • Allergic reactions to foods by inhalation (James & Crespo, 2007) doi.org
  • Scombrotoxin poisoning and decomposition (U.S. FDA, 2017) fda.gov
  • Meat, dairy and plant proteins alter bacterial composition of rat gut bacteria (Zhu et al., 2015) doi.org
  • Probiotic Species in the Modulation of Gut Microbiota: An Overview (Azad et al., 2018) doi.org

Sobre este guia

Atualizado . A equipe de alimentos do Tummi mantém este guia de segurança do Can I Feed This. Os links de referência aparecem em Fontes quando disponíveis.

Escrito por

Equipe de Alimentos do Tummi

Orientações de preparo e segurança de alimentos

Consultores clínicos do Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, e Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas em alimentação infantil que revisaram o app do Tummi

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