Bebês podem comer Atum?
Atualizado Por Equipe de Alimentos do Tummi
Consultores clínicos
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Os bebês podem comer atum cozido e sem espinhas por volta dos 6 meses, quando estiverem prontos conforme seu desenvolvimento para alimentos sólidos. Escolha atum claro enlatado com menos mercúrio, ofereça variedade de peixes e não sirva atum-patudo; albacora-branca e albacora-laje têm mais mercúrio que atum claro enlatado.
- Idade para oferecer
- 6+ meses
- Alérgenos
- Peixe
- Risco de engasgo
- Baixo
Como servir Atum?
Atum é saudável para bebês?
O atum é rico em nutrientes para os bebês: fornece proteína de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 (EPA/DHA) importantes para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos, além de vitaminas D e B12 para o crescimento ósseo e neurológico e minerais como selênio e ferro. O bonito-listrado enlatado (claro em pedaços) costuma oferecer esses benefícios com menos mercúrio que a albacora-branca, mas variedades com mais mercúrio (albacora-branca, atum-patudo e albacora-laje) devem ser limitadas e o atum servido com moderação para evitar o acúmulo de mercúrio. Observe também que alguns atuns enlatados ou defumados podem ter muito sódio: escolha opções com pouco sódio e alterne com outros peixes com pouco mercúrio (salmão, sardinhas e cavala) para variar.
Atum é um alérgeno comum?
O atum é um alérgeno do peixe e pode causar reações graves. Os alérgenos do peixe (parvalbuminas) são resistentes ao calor, então cozinhar ou enlatar pode não prevenir reações: evite atum se seu filho tiver alergia a peixe. Peixe e frutos do mar são alérgenos diferentes, mas reatividade cruzada e contato cruzado são possíveis; leia sempre os rótulos e pergunte sobre o preparo em restaurantes. Se houver alergia conhecida ou suspeita a peixe, consulte um alergista e mantenha o medicamento de emergência (epinefrina) disponível.
Atum oferece risco de engasgo?
O atum costuma apresentar baixo risco de engasgo para os bebês quando todas as espinhas e a pele são retiradas, e as espinhas do atum enlatado costumam ser amolecidas pelo processo de enlatamento. Porém, espinhas do atum fresco podem ficar presas na garganta, então verifique cuidadosamente e retire qualquer espinha e fique a uma distância que permita alcançar seu filho enquanto come, caso precise de ajuda.
Quando as famílias do Tummi registram Atum?
Porcentagem de bebês no Tummi com atum registrado pelo menos uma vez. Costuma ser registrado pela primeira vez por volta dos 8 meses.
- Aos 6 meses
- Menos de 2% de 368 bebês elegíveis
- Menos de 2%
- Aos 9 meses
- 6% de 352 bebês elegíveis
- 6%
Maionese
Frango
Melancia
TâmarasMais perguntas sobre Atum
Fontes
- U.S. Food & Drug Administration — Advice about Eating Fish (Mercury guidance) fda.gov
- U.S. Environmental Protection Agency — Basic Information about Mercury epa.gov
- Harvard T.H. Chan School of Public Health — Fish: Friend or Foe? hsph.harvard.edu
- Rice et al. (2014) — Environmental mercury and its toxic effects doi.org
- Karimi et al. (2012) — A Quantitative Synthesis of Mercury in Commercial Seafood doi.org
- Environmental Defense Fund — Tuna (Seafood selector) edf.org
- Food Allergy Research & Education — Fish Allergy foodallergy.org
- U.S. Food & Drug Administration — Scombrotoxin poisoning and decomposition (2017) fda.gov
Sobre este guia
Atualizado . A equipe de alimentos do Tummi mantém este guia de segurança do Can I Feed This. Os links de referência aparecem em Fontes quando disponíveis.
Consultores clínicos do Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, e Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD
Especialistas em alimentação infantil que revisaram o app do Tummi
