¿Los bebés pueden comer Miso?
Actualizado Por Equipo de Alimentos de Tummi
Asesores clínicos
Respuesta rápida
Sí, puedes introducir miso alrededor de los 6 meses, cuando el bebé esté listo para empezar los alimentos sólidos, en pequeñas cantidades diluidas por su contenido de sodio.
- Edad para ofrecer
- 6+ meses
- Alérgenos
- Soya
- Riesgo de atragantamiento
- Muy bajo
¿Cómo servir Miso?
¿Es saludable Miso para los bebés?
El miso aporta proteína vegetal de la soya y prebióticos y probióticos derivados de la fermentación que pueden favorecer el microbioma intestinal en desarrollo de un bebé; también aporta cantidades modestas de vitaminas B y minerales del proceso de fermentación. Como el miso tiene un contenido relativamente alto de sodio, ofrécelo en pequeñas cantidades o elige variedades con menos sodio y evita las porciones frecuentes o grandes. Introduce solo después de que se haya tolerado la soya (y cualquier otro alérgeno del producto) y vigila el tamaño de las porciones para prevenir el consumo excesivo de sodio.
¿Es Miso un alérgeno común?
El miso se hace de granos de soya fermentados, así que contiene soya y debe evitarse para niños con alergia a la soya. Algunas variedades de miso o sopas comerciales de miso pueden contener cebada o trigo (gluten) o hacerse con dashi (pescado), así que lee siempre las etiquetas de ingredientes y las declaraciones de alérgenos. Es posible la contaminación cruzada con sésamo, frutos secos u otros alérgenos durante la fabricación; la fermentación no elimina la capacidad de causar alergias. Si tienes dudas, elige productos claramente etiquetados y consulta al alergólogo de tu hijo.
¿Presenta Miso riesgo de atragantamiento?
El miso por sí solo presenta un bajo riesgo de atragantamiento cuando forma parte de otros alimentos, pero los alimentos que contienen miso y son firmes, pegajosos o difíciles de masticar (por ejemplo, dulces o piezas densas) pueden aumentar la posibilidad de bloqueo de las vías respiratorias. Supervisa siempre de cerca a los bebés durante las comidas y ten precaución con cualquier textura que pueda ser lo suficientemente dura, grande o pegajosa para obstruir la respiración. Observa si hay arcadas o señales de malestar y busca ayuda pronto si estás preocupado.
Cuándo registran las familias de Tummi Miso?
Porcentaje de bebés en Tummi con miso registrado al menos una vez.
- A los 6 meses
- Menos del 2% de 368 bebés elegibles
- Menos del 2%
- A los 9 meses
- Menos del 2% de 352 bebés elegibles
- Menos del 2%
Más preguntas sobre Miso
Fuentes
- Does salt intake in the first two years of life affect the development of cardiovascular disorders in adulthood? (Strazzullo P., Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2012) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Sodium: Too Much of a Good Thing (Soloway R.A., National Capital Poison Center) poison.org
- Infants' and Children's Salt Taste Perception and Liking: A Review (Liem D. G., Nutrients. 2017) mdpi.com
- Avoidance of added salt for 6-12-month-old infants: A narrative review (Yang S., Wang H., Archives de pediatrie. 2023) sciencedirect.com
- Miso: A traditional nutritious & health-endorsing fermented product (Saeed F. et al., Food Sci Nutr. 2022) onlinelibrary.wiley.com
- Fermentation and the microbial community of Japanese koji and miso: A review (Allwood JG, Wakeling LT, Bean DC., J Food Sci. 2021) ift.onlinelibrary.wiley.com
Acerca de esta guía
Actualizado . El equipo de alimentos de Tummi mantiene esta guía de seguridad de Can I Feed This. Los enlaces de referencia aparecen en Fuentes cuando están disponibles.
Asesores clínicos de Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, y Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD
Especialistas en alimentación infantil que revisaron la app de Tummi
