¿Los bebés pueden comer Apionabo (raíz de apio)?

Actualizado 23 de octubre de 2026Por Equipo de Alimentos de TummiAsesores clínicos

Respuesta rápida

Sí, puede introducirse apionabo alrededor de los 6 meses de edad; pélalo, cocínalo y sírvelo en trozos suaves y manejables para garantizar la seguridad y facilitar que lo coma.

Edad para ofrecer: 6+ meses
Alérgenos: Ninguno identificado
Riesgo de atragantamiento: Bajo

¿Cómo servir Apionabo (raíz de apio)?

Cómo servir Apionabo (raíz de apio): 6 meses +

1
Pela y cocina el apionabo entero hasta que se aplaste fácilmente entre tu pulgar e índice; corta en gajos grandes o bastones de aproximadamente el ancho de dos dedos adultos para que el bebé pueda sostenerlos y roerlos.
2
Para alimentar con cuchara, cocina completamente y machaca o haz puré hasta una consistencia suave que pueda recogerse, para que el bebé pueda tomarlo con una cuchara.
3
Para añadir textura, ralla finamente apionabo crudo pelado y mezcla una pequeña cantidad con alimentos suaves como yogur o verduras machacadas; mantén las hebras muy finas.
4
Siempre retira los centros duros o partes fibrosas, revisa la temperatura antes de servir y supervisa mientras come.

Cómo servir Apionabo (raíz de apio): 9 meses +

1
Pela bien el apionabo, luego cocina y corta en trozos del tamaño de un bocado que sean lo bastante suaves para aplastarse fácilmente entre tu pulgar e índice, para que el niño pueda practicar el agarre de pinza.
2
Ofrece gajos cocidos más grandes o apionabo ligeramente machacado para animarlo a recoger con cuchara y practicar movimientos para comer por sí mismo.
3
Introduce apionabo crudo rallado mezclado en ensaladas de verduras ralladas o rebanadas finas como papel para practicar morder y desgarrar; el sabor intenso puede suavizarse mezclando con manzana o yogur.
4
Siempre retira cualquier centro duro o parte fibrosa, revisa la temperatura y supervisa mientras come; desecha cualquier trozo que no se aplaste fácilmente entre los dedos.

Cómo servir Apionabo (raíz de apio): 12 meses +

1
Pela el apionabo y elige una forma de servirlo: machacado, horneado en gajos o rebanado/rallado finamente para servir crudo.
2
Si lo machacas u horneas, cocina hasta que esté muy tierno y corta en trozos suaves y fáciles de masticar para que el niño pueda aplastarlos con las encías o morderlos de forma segura.
3
Para servir crudo, ralla o rebana muy fino, como papel, o corta en tiras delgadas de aproximadamente el ancho de un dedo adulto. Solo ofrécelo crudo si el niño tiene buenas habilidades para masticar y tragar.
4
Supervisa a la hora de comer, ofrece un utensilio adecuado para practicar y retira cualquier parte dura o fibrosa que pueda ser difícil de masticar.

¿Es saludable Apionabo (raíz de apio) para los bebés?

El apionabo es una raíz moderadamente nutritiva que da energía a los bebés (carbohidratos), además de fibra para apoyar la digestión y el desarrollo del microbioma intestinal. Aporta vitamina C (ayuda a absorber hierro), vitamina K (coagulación de la sangre y salud ósea), vitamina B6 (metabolismo y desarrollo del sistema nervioso) y minerales como potasio, calcio, magnesio y zinc que apoyan el crecimiento, los electrolitos y la función inmunitaria. El apionabo no es rico en hierro; ofrécelo como parte de una dieta variada y ten cuidado con los concentrados de verduras que contienen nitratos: las porciones habituales son seguras, pero evita grandes cantidades de purés concentrados y agua de pozo sin analizar.

¿Es Apionabo (raíz de apio) un alérgeno común?

Lácteos Huevo Pescado Gluten Frutos secos Cacahuate Ajonjolí Mariscos Soya

El apionabo (raíz de apio) contiene los mismos alérgenos que el apio y debe tratarse como un posible alérgeno. Los niños con alergia conocida al apio o con síndrome de alergia oral relacionado con el polen de abedul pueden reaccionar al apionabo, desde comezón en la boca/garganta hasta reacciones más graves. Cocinarlo puede reducir algunas reacciones de alergia oral, pero evita ofrecer apionabo a un niño con alergia conocida al apio o alergias polen-alimento hasta que un alergólogo lo autorice. Busca atención urgente ante señales de anafilaxia (dificultad para respirar, hinchazón, urticaria, desmayo).

¿Presenta Apionabo (raíz de apio) riesgo de atragantamiento?

Riesgo de atragantamiento bajo

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Duro

El apionabo es muy firme y puede ser resbaloso, lo que aumenta el riesgo de atragantamiento para los bebés que empiezan a comer sólidos. Permanece a su alcance durante las comidas, observa de cerca las señales de atragantamiento frente a las arcadas (incapacidad para respirar, tos débil o silenciosa, labios azules) y prepárate para actuar con primeros auxilios para atragantamiento en bebés. Si te preocupan las habilidades de tu niño para masticar o tragar, consulta a tu pediatra o a un especialista en alimentación.

Cuándo registran las familias de Tummi Apionabo (raíz de apio)?

Porcentaje de bebés en Tummi con apionabo (raíz de apio) registrado al menos una vez.

A los 6 meses: Menos del 2% de 368 bebés elegibles; Menos del 2%
A los 9 meses: Menos del 2% de 352 bebés elegibles; Menos del 2%

Más preguntas sobre Apionabo (raíz de apio)

Fuentes

Celery and Celeriac: A Critical View on Present and Future Breeding (Frontiers in Plant Science) frontiersin.org
Field-Scale Evaluation of Botanical Extracts Effect on the Yield, Chemical Composition and Antioxidant Activity of Celeriac (Molecules) mdpi.com
Oral allergy syndrome (American Journal of Rhinology & Allergy) journals.sagepub.com
Oral Allergy Syndrome (AAAAI) aaaai.org
Oral Allergy Syndrome: An Update for Stomatologists (Journal of Allergy) doi.org
Influence of food processing on the allergenicity of celery (Allergy) doi.org
Food-dependent exercise-induced anaphylaxis in the celery-mugwort-birch-spice syndrome (Allergy) doi.org
Celery-dependent exercise-induced anaphylaxis (The Journal of Emergency Medicine) doi.org
Phytophotodermatitis: the other 'lime' disease (Journal of Emergency Medicine) doi.org
Nitrate in Leafy Green Vegetables and Estimated Intake (African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines) doi.org
AAP clinical report on infant methemoglobinemia (American Family Physician) aafp.org
EFSA Explains: Nitrites and Nitrates Added in Food (EFSA) efsa.europa.eu
Food sources of nitrates and nitrites (The American Journal of Clinical Nutrition) doi.org
Infant methemoglobinemia: the role of dietary nitrate in food and water (Pediatrics) doi.org
Vegetable-borne nitrate and nitrite and the risk of methaemoglobinaemia (Toxicology Letters) doi.org

Acerca de esta guía

Actualizado 23 de octubre de 2026. El equipo de alimentos de Tummi mantiene esta guía de seguridad de Can I Feed This. Los enlaces de referencia aparecen en Fuentes cuando están disponibles.

Escrito por

Equipo de Alimentos de Tummi

Guías de preparación y seguridad de alimentos

Asesores clínicos de Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, y Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas en alimentación infantil que revisaron la app de Tummi

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