¿Los bebés pueden comer Ejotes?

Actualizado 23 de octubre de 2026Por Equipo de Alimentos de TummiAsesores clínicos

Respuesta rápida

Los ejotes se pueden introducir alrededor de los 6 meses, una vez que tu bebé esté listo según su desarrollo para los alimentos sólidos. Cocínalos hasta que estén suaves; después machaca, licúa o sirve con una forma y textura adecuadas para las habilidades de alimentación de tu bebé.

Edad para ofrecer: 6+ meses
Alérgenos: Ninguno identificado
Riesgo de atragantamiento: Moderado

¿Cómo servir Ejotes?

Cómo servir Ejotes: 6 meses +

1
Sirve las vainas de ejote cocidas enteras (no las cortes) para que tu bebé pueda agarrarlas y roerlas. Cocina hasta que estén muy tiernas: al vapor o a fuego lento hasta que estén suaves; después deja que se enfríen hasta estar tibias antes de ofrecer.
2
Prefiere vainas delgadas y frescas; si son grandes o duras, córtalas a lo largo después de cocinar para que no queden centros duros. Las vainas suaves son más seguras y reducen el riesgo de atragantamiento.
3
Las vainas enteras favorecen que coma por sí mismo y practique la motricidad fina: supervisa siempre cada bocado y retira cualquier tallo duro o hebra fibrosa antes de servir.
4
Los ejotes crudos se pueden usar como utensilio para recoger purés, pero no se espera que se coman; desecha el ejote si está demasiado duro o se rompe en trozos grandes.

Cómo servir Ejotes: 12 meses +

1
Cocina al vapor o a fuego lento hasta que apenas estén tiernos; después corta en trozos de 1/2 pulgada para que sean fáciles de recoger y tragar.
2
Sirve después de enfriar hasta estar tibios y retira cualquier extremo duro o hebra para reducir el riesgo de atragantamiento. Supervisa siempre mientras el niño come.
3
Ofrece trozos para comer con las manos y coloca unos cuantos trozos suaves en un tenedor de tamaño infantil para que practique pincharlos: anima, pero no fuerces.
4
Conforme mejoren la masticación y las habilidades para comer por sí mismo, acorta el tiempo de cocción para que los ejotes queden más firmes y ofrece gradualmente ejotes enteros con los extremos recortados para fomentar la masticación.

Platos reales de Ejotes de familias de Tummi

Las familias compartieron estas comidas en la app de Tummi y nuestro equipo aprobó cada foto antes de publicarla. Muestran lo que sirvieron las familias, no son una guía de preparación: sigue los pasos anteriores correspondientes a la edad de tu bebé.

Compartido a los 6 meses · 32 alimentos probadosCon Carne bovina moída, Cenoura, Brócolis and Frango
Compartido a los 7 meses · 43 alimentos probadosCon Milho, Brócolis, Pão, Queijo, Carne bovina moída, Cenoura, Ervilhas (de horta), Cebola and Batata
Compartido a los 9 meses · 67 alimentos probadosCon Frango and Batata

¿Es saludable Ejotes para los bebés?

Los ejotes son verduras bajas en calorías e hidratantes, ricas en fibra, folato y vitaminas C y K, además de pequeñas cantidades de hierro, magnesio, luteína y zeaxantina: nutrientes que favorecen la digestión, el desarrollo cerebral y ocular, la inmunidad, la coagulación sanguínea y los glóbulos rojos saludables. Aportan una cantidad modesta de hierro, pero no son una fuente principal; acompañarlos con alimentos ricos en vitamina C mejora la absorción de hierro. Es poco probable un consumo excesivo, aunque los padres deben evitar los purés guardados por mucho tiempo y el agua de pozo sin analizar para limitar la exposición a nitratos, y tener en cuenta que mucha fibra puede llenar el estómago de un bebé pequeño y reducir el consumo de leche materna o fórmula infantil.

¿Es Ejotes un alérgeno común?

Lácteos Huevo Pescado Gluten Frutos secos Cacahuate Ajonjolí Mariscos Soya

Los ejotes no son un alérgeno común y no contienen cacahuate, frutos secos de árbol, lácteos, huevo, soya, trigo o gluten, sésamo, pescado o mariscos. Sin embargo, los ejotes envasados o procesados pueden incluir ingredientes añadidos o presentar un riesgo de contaminación cruzada: revisa siempre las etiquetas. Para los bebés y niños pequeños, sírvelos cocidos y machacados o en puré para reducir el riesgo de atragantamiento y evita la sal o los condimentos añadidos.

¿Presenta Ejotes riesgo de atragantamiento?

Riesgo de atragantamiento moderado

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Duro

Fibroso

Los ejotes pueden presentar un riesgo de atragantamiento porque sus trozos firmes y redondeados y los frijolitos del interior pueden parecerse a la forma y el tamaño de las vías respiratorias del bebé. Aunque masticarlos suele aplanar la vaina y reducir el riesgo, las personas cuidadoras deben supervisar de cerca y quedarse al alcance de la mano para responder rápidamente si ocurren arcadas o atragantamiento. Conoce los primeros auxilios básicos para el atragantamiento en bebés y mantén las comidas tranquilas y con el niño sentado para reducir el riesgo.

Cuándo registran las familias de Tummi Ejotes?

Porcentaje de bebés en Tummi con ejotes registrado al menos una vez. Suele registrarse por primera vez alrededor de los 6 meses.

A los 6 meses: 35% de 368 bebés elegibles; 35%
A los 9 meses: 47% de 352 bebés elegibles; 47%

Suele registrarse en la misma comida que Ejotes

Fuentes

Green bean hypersensitivity: an occupational allergy in a homemaker doi.org
NITRATE IN LEAFY GREEN VEGETABLES AND ESTIMATED INTAKE doi.org
Food sources of nitrates and nitrites: the physiological context for potential health benefits doi.org
Infant methemoglobinemia: the role of dietary nitrate in food and water doi.org
Vegetable-borne nitrate and nitrite and the risk of methaemoglobinaemia doi.org

Acerca de esta guía

Actualizado 23 de octubre de 2026. El equipo de alimentos de Tummi mantiene esta guía de seguridad de Can I Feed This. Los enlaces de referencia aparecen en Fuentes cuando están disponibles.

Escrito por

Equipo de Alimentos de Tummi

Guías de preparación y seguridad de alimentos

Asesores clínicos de Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, y Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas en alimentación infantil que revisaron la app de Tummi

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