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Bebês podem comer Taro?

Atualizado Por Equipe de Alimentos do TummiConsultores clínicos

Resposta rápida

Sim, os bebês podem comer taro cozido a partir de aproximadamente 6 meses, garantindo que seja completamente cozido com calor para eliminar as toxinas.

Idade para oferecer
6+ meses
Alérgenos
Nenhum identificado
Risco de engasgo
Baixo

Como servir Taro?

Como servir Taro: 6 meses +

  1. 1
    Descasque e cozinhe o taro até ficar bem macio: ferva ou cozinhe no vapor até poder ser facilmente amassado com um garfo, para que não restem pedaços duros ou que não estejam bem cozidos.
  2. 2
    Para a criança comer sozinha, ofereça gomos grandes de aproximadamente a largura de dois dedos de um adulto juntos, para que possa pegar o pedaço e mastigar com as gengivas; fique a uma distância que permita alcançá-la com o braço enquanto come.
  3. 3
    O poi fresco ou fermentado é uma boa alternativa: sirva puro e com textura lisa, sem sal ou açúcar adicionados, e verifique os rótulos do poi comercial para identificar aditivos.
  4. 4
    Cozinhe todas as partes completamente para decompor os cristais de oxalato de cálcio que podem irritar a boca; não sirva taro cru ou que não esteja bem cozido e evite produtos de taro fritos por imersão até a criança ter mais idade.

Como servir Taro: 9 meses +

  1. 1
    Cozinhe o taro até ficar bem macio, fervendo, no vapor ou assando; teste com um garfo para garantir que possa ser facilmente amassado.
  2. 2
    Corte em pedacinhos macios, do tamanho de uma mordida, para sopas, ensopados, saladas ou alimentos que possam ser comidos com os dedos; ofereça gomos maiores se a criança estiver praticando morder e mastigar.
  3. 3
    Sirva poi ou taro amassado quando a mastigação for limitada; mantenha uma textura lisa para reduzir o risco de engasgo.
  4. 4
    Se usar folhas de taro, pique finamente e cozinhe completamente para eliminar o amargor e qualquer composto irritante.
  5. 5
    Acrescente temperos suaves (por exemplo, uma pitada de canela ou coco) com moderação para variar o sabor. Supervisione sempre de perto para identificar engasgos ou reações alérgicas.

Como servir Taro: 12 meses +

  1. 1
    Cozinhe o taro até ficar bem macio (fervendo, no vapor ou na panela de pressão) e teste com um garfo para que possa ser facilmente amassado; deixe esfriar e descasque antes de servir.
  2. 2
    Sirva em formas fáceis de mastigar: gomos macios, cubinhos do tamanho de uma mordida (~1 cm) ou porções amassadas, para que os pedaços se desfaçam ao mastigar.
  3. 3
    Incentive a criança pequena a comer sozinha oferecendo um garfo seguro com pontas rombas e demonstrando como pegar ou espetar a comida, enquanto continua permitindo que coma com os dedos conforme necessário.
  4. 4
    Priorize a segurança: supervisione sempre as refeições, mantenha os pedaços macios e com tamanho adequado para reduzir o risco de engasgo, guarde logo as sobras na geladeira (use em até 48 horas) e reaqueça completamente antes de servir.

Taro é saudável para bebês?

O taro é uma raiz rica em nutrientes e amido que fornece carboidratos para obter energia, além de fibras, folato, magnésio, potássio e vitaminas B6, C e E: nutrientes que favorecem a energia, a digestão, o desenvolvimento do cérebro, o crescimento e a função imunológica do bebê. As folhas e os brotos de taro também fornecem cálcio, ferro, colina e vitamina A, que ajudam na saúde dos ossos, na formação de glóbulos vermelhos e na visão. Sirva apenas taro bem cozido em porções adequadas à idade como parte de uma alimentação variada; quantidades excessivas podem substituir outros alimentos ricos em ferro ou proteína, e o taro que não está bem cozido contém oxalatos que podem ser tóxicos (o cozimento completo minimiza esse risco). Introduza pequenas quantidades inicialmente e observe se surgem reações alérgicas raras.

Taro é um alérgeno comum?

A maioria das pessoas tolera o taro e ele não é um alérgeno alimentar comum (não contém leite, ovos, amendoim, castanhas de árvores, soja, glúten, peixe ou frutos do mar). No entanto, o taro cru ou que não está bem cozido contém cristais de oxalato de cálcio em forma de agulha que podem causar irritação intensa na boca, nos lábios ou na garganta e, às vezes, irritação na pele por contato; cozinhe sempre o taro completamente antes de servir. Tenha atenção ao contato cruzado se for preparado com outros ingredientes alergênicos e use luvas se o manuseio causar sensibilidade na pele. Se uma criança apresentar inchaço significativo, urticária ou dificuldade para respirar após provar ou manusear taro, procure atendimento médico prontamente.

Taro oferece risco de engasgo?

Risco de engasgo baixo

Duro

O taro preparado de forma adequada à etapa de desenvolvimento do bebê costuma apresentar baixo risco de engasgo, mas qualquer alimento pode causar engasgo. Fique a uma distância que permita alcançar o bebê com o braço e supervisione de perto as refeições; esteja preparado para realizar primeiros socorros para engasgo em lactentes se necessário. Se seu bebê tiver dificuldade com a textura ou para manejar o alimento, pause a alimentação e consulte seu pediatra.

Quando as famílias do Tummi registram Taro?

Porcentagem de bebês no Tummi com taro registrado pelo menos uma vez. Costuma ser registrado pela primeira vez por volta dos 6 meses.

Aos 6 meses
Menos de 2% de 368 bebês elegíveis
Menos de 2%
Aos 9 meses
Menos de 2% de 352 bebês elegíveis
Menos de 2%

Costuma ser registrado na mesma refeição que Taro

Mais perguntas sobre Taro

Fontes

  • Anticancer and Immunomodulatory Benefits of Taro (Colocasia esculenta) Corms doi.org
  • Two cases of poisoning by raw taro leaf and how a poison control centre, food safety inspectors, and a specialty supermarket chain found a solution doi.org
  • Composition and availability of soluble and insoluble oxalates in raw and cooked taro (Colocasia esculenta var. Schott) leaves doi.org
  • Case studies in toxicology: Always cook your boba doi.org
  • Effect of genotypes and growth locations on composition and functional properties of amadumbe flours doi.org
  • Pollen-Food Allergy Syndrome in Korean Pollinosis Patients: A Nationwide Survey doi.org
  • Native Hawaiian Complementary Feeding Practices as Told by Grandparents: A Transgenerational Experience doi.org
  • Toxins in Fermented Foods: Prevalence and Preventions-A Mini Review doi.org

Sobre este guia

Atualizado . A equipe de alimentos do Tummi mantém este guia de segurança do Can I Feed This. Os links de referência aparecem em Fontes quando disponíveis.

Escrito por

Equipe de Alimentos do Tummi

Orientações de preparo e segurança de alimentos

Consultores clínicos do Tummi: Andria Procopio, M.S. OTR/L, CHHC, e Arefa Mohamed, M.A., CCC-SLP, TSSLD

Especialistas em alimentação infantil que revisaram o app do Tummi

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